​            İl Müdürlüğümüz ile Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) Muş Yatırım Destek Ofisi koordinasyonunda, Muş Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği  iş birliğinde, ilimizde kurulması planlanan Soğuk Süt Zincirine yönelik üretici ve yetiştiricilere yönelik bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi.

İl Müdürlüğümüz konferans salonunda düzenlenen programa; İl Müdürümüz Necattin Gönç, İl Müdür Yardımcıları Eşref Süne ve Muhammed Şen, DAKA Muş Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Fuat Özkan, Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Yasin Aydın, Muş Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Necat Emre, kurum personeli ve üreticiler katıldı.

Toplantıda soğuk süt zincirinin önemi vurgulanarak zincirin oluşturulması, depolanması ve izlenecek yol haritası hakkında kapsamlı değerlendirmelerde bulunuldu.

Programda konuşan İl Müdürümüz Necattin Gönç, bölgemizin hayvancılık açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek bu potansiyelin etkin şekilde değerlendirilmesi amacıyla süt veriminin artırılmasına yönelik çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti. Gönç, özellikle sütün hijyenik koşullarda üretilmesi, sağım aşamasında temizlik kurallarına titizlikle uyulması ve soğuk zincirin eksiksiz işletilmesinin hem insan sağlığı hem de ürünün ekonomik değerinin korunması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

Ayrıca soğuk süt zincirinin ilimiz ve ülkemiz ekonomisine sağlayacağı katkılara dikkat çekerek, ürünün değerinde pazara ulaştırılmasının önemine değinen Gönç, üreticilerimize yönelik desteklerin devam edeceğini, planlı ve programlı çalışmalarla süt verimi ve kalitesinin artırılmasının hedeflendiğini dile getirdi.

Soğuk süt zincirinin oluşturulmasına yönelik yürütülecek faaliyetler, sütün toplanması sürecinde karşılaşılabilecek muhtemel sorunlar ve çözüm önerileri detaylı şekilde ele alınan toplantıda, İl Müdürümüz Necattin Gönç, İl Müdürlüğü olarak sürecin sahada yakından takip edileceği ve üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceklerini ifade etti.

DAKA Muş Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Fuat Özkan ise süt üretimi ile soğuk zincirin kurulması ve depolanmasının önemine dikkat çekerek, bu süreçlerin geliştirilmesinin hem ürün kalitesi hem de ekonomik değer açısından önemli katkılar sağlayacağını belirtti.

Programda ayrıca çiğ sütün sağım aşamasından süt işleme tesisine ulaşıncaya kadar geçen süreçte dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşıldı. Sağım esnasında hijyenin önemi, ekipman temizliği ve sütün bozulmadan sanayiye aktarılmasının gerekliliği katılımcılara aktarıldı.

Toplantı, üreticilerin sorularının yanıtlandığı soru-cevap bölümüyle sona erdi.